Erleben Sie den Bauernmarkt!

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Frisches Obst und Gemüse der Saison, Kartoffeln, Wurst, Brot, Käse, Eier...   Auf den Bauernmärkten in Hannover und Hildesheim finden Sie leckere regionale Waren von ansässigen Bauern. Jeder Anbieter übernimmt die Garantie für einen lückenlosen Herkunftsnachweis sowie für Qualität und Frische. Die Verkäuferinnen und Verkäufer erklären Ihnen gerne genau, wo jedes Produkt her kommt.

... mit Herkunftsgarantie   So bieten Ihnen Bauernmärkte, die sich unter dem Bauernmarktzeichen präsentieren, größtmögliche Sicherheit bei der Auswahl Ihrer Lebensmittel. Betreuung und Kontrolle der besonderen Märkte übernimmt die Landwirtschaftskammer Niedersachsen, die auch das Bauernhofportal Service-vom-Hof.de betreibt.

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Unsere Bauernmärkte starten im Neuen Jahr: Zwischen Weihnachten und Neujahr finden keine Bauernmärkte statt! Ernst-August-Platz, montags: 07.01.2019 Döhren, Fiedelerplatz: 08.01.2019 Laatzen, LeineCenter: 09.01.2019 Marktkirche: 03.01.2019 Lutherkirche: 03.01.2019 Himmelsthür: 18.01.2019 Kirchrode: 04.01.2019 Bothfeld: 11.01.2019 Ernst-August-Platz, freitags: 04.01.2019 Linden: 04.01.2019 Moltkeplatz: 05.01.2019 Bult, Rimpaustraße: 12.01.2019 Friedenskirche: 05.01.2019 Bitte bedenken Sie, dass in der ersten Januarwoche nicht alle Beschicker vor Ort sein werden.

Bauernmarkt-Beiträge Die Bauern in der Stadt-Nordstory vom NDR am 09.06.2017 http://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/die_nordstory/Die-Bauern-in-der-Stadt,nordstory760.html 20 Jahre Bauernmarkt-RTL-mein Verein vom 28.08.2016 http://rtlnord.de/nachrichten/zu-besuch-beim-foerderverein-bauernmarkt-hannover.html#comment Bauernmärkte in Niedersachsen- ein Film der Landwirtschaftskammer Niedersachsen https://www.youtube.com/watch?v=KdP-Cy0Pp74

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Rezept des Monats: Feldsalat mit Sahne-Speck-Soße

Zutaten 100g Bauchspeck 1 Eßl. Öl 50ml Balsamico 250ml Sahne 1/2 Knoblauchzehe Pfeffer, Muskat Feldsalat

Zubereitung Den Bauchspeck klein würfeln und in Öl braten. Mit dem Essig ablöschen und kurz aufkochen lassen. Die Sahne zugeben, außerdem den gepressten Knoblauch. Mit Pfeffer und Muskat würzen. 10 min leicht köcheln lassen. Auskühlen lassen und über den Feldsalat träufeln.

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Obst und Gemüse der Saison

Auf unseren Bauernmärkten präsentieren wir Ihnen ein saisonales Angebot. Dadurch verhindern wir lange Lieferwege.
Sie finden immer genau das, was die Natur in der Region anbietet - frisch und lecker. In diesem Monat haben Saison:

		Champignons, Chicoree, Feldsalat, Grünkohl, Kartoffeln, Kürbis, Möhren, Porree, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, Schwarzwurzeln, Steckrüben, Wirsingkohl
		Birnen, Äpfel

Bitte beachten Sie, dass sich die Ernte einzelner Produkte witterungsbedingt verschieben oder ein Produkt auf Grund großer Nachfrage schnell abverkauft sein kann. Möchten Sie auf Nummer Sicher gehen, nehmen Sie Kontakt mit Ihrem Marktverkäufer auf. Die Kontaktdaten finden Sie auf den Infoseiten des jeweiligen Marktes.

 

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Eindrücke von den Bauernmärkten

 

Stöbern und entdecken Sie, erleben Sie den Duft von frischem Gemüse und probieren Sie das frische Obst. Auf dem Bauernmarkt sprechen Sie oftmals direkt mit den Erzeugern. Haben Sie eine Frage zur Herkunft oder suchen Sie nach einem Tipp zur schonenden Zubereitung? Dann besuchen Sie uns an mehr als 10 Standorten in und um Hannover / Hildesheim.

 

 

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Einen Bauernmarkt gibt es auch in Ihrer Nähe

Einen Bauernmarkt finden Sie ganz bestimmt auch in Ihrer Nähe. Rechts sehen Sie unsere regelmäßigen Märkte in der Region Hannover & Hildesheim. Ein Klick auf den Markt verrät Ihnen, auf welche Bauern und Waren Sie sich freuen dürfen. Auf der Seite der Landwirtschaftskammer Niedersachen finden Sie zudem eine Liste weiterer Bauernmärkte in anderen Regionen.