HANNOVER

Bahnhof
Ernst-August-PlatzMontag (14-18 Uhr)
Bahnhof
Ernst-August-PlatzFreitag (14-18 Uhr)
Döhren
FiedelerplatzDienstag (14-18 Uhr)
Laatzen
Vor dem Leine-CenterMittwoch (14-18 Uhr)
Nordstadt
An der LutherkircheDonnerstag (14-18 Uhr)
Mitte
An der MarktkircheDonnerstag (14-18 Uhr)
Kirchrode
Vor der JakobikircheFreitag (8-13 Uhr)
Bothfeld
Einkaufspark Klein-BuchholzFreitag (14-18 Uhr)
Linden
SchmuckplatzFreitag (14-18 Uhr)
List
MoltkeplatzSamstag (8-13 Uhr)
Bult
RimpaustraßeSamstag (8-12:30 Uhr)
Zoo
Platz an der FriedenskircheSamstag (8-13 Uhr)
HILDESHEIM
Himmelsthür
Winkelstr. an der PauluskircheFreitag (9-12:30 Uhr)
Erleben Sie den Bauernmarkt!
Auf den Bauernmärkten in Hannover und Hildesheim finden Sie leckere regionale Waren von ansässigen Bauern. Jeder Anbieter übernimmt die Garantie für einen lückenlosen Herkunftsnachweis sowie für Qualität und Frische. Die Verkäuferinnen und Verkäufer erklären Ihnen gerne genau, wo jedes Produkt her kommt. |
... mit Herkunftsgarantie
So bieten Ihnen Bauernmärkte, die sich unter dem Bauernmarktzeichen präsentieren, größtmögliche Sicherheit bei der Auswahl Ihrer Lebensmittel. Betreuung und Kontrolle der besonderen Märkte übernimmt die Landwirtschaftskammer Niedersachsen, die auch das Bauernhofportal Service-vom-Hof.de betreibt. |
![]() Unsere Bauernmärkte während des JahreswechselBitte bedenken Sie, dass nicht alle Betriebe in den ersten zwei Wochen des Jahres vor Ort sein werden!! EAP, montags: Start in 2021: voraussichtlich im Februar. Döhren: durchgehend Laatzen: Start in 2021: 13.01. Marktkirche: Start in 2021: 07.01. Lutherkirche: Start in 2021: 07.01. Kirchrode: Start in 2021: 08.01. Himmelsthür: Start in 2021: 15.01. Bothfeld: Start in 2021: 08.01. EAP, freitags: Start in 2021 08.01. Linden: Start in 2021: 08.01. Bult: Start in 2021: 09.01. Moltkeplatz: Start in 2021: 02.01. Friedenskirche: Start in 2021: 02.01. Wir wünschen Ihnen besinnliche Weihnachten und bleiben Sie gesund! | ![]() Bauernmarkt-BeiträgeNordstory- Die Bauern in der Stadt vom 09.06.2017 https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/die_nordstory/Die-Bauern-in-der-Stadt,sendung649092.html 20 Jahre Bauernmarkt-RTL-mein Verein vom 28.08.2016 http://rtlnord.de/nachrichten/zu-besuch-beim-foerderverein-bauernmarkt-hannover.html#comment Bauernmärkte in Niedersachsen- ein Film der Landwirtschaftskammer Niedersachsen https://www.youtube.com/watch?v=KdP-Cy0Pp74 |
Rezept des Monats: Birnen-Kartoffel-Gratin
![]() | Zutaten | Zubereitung Zutaten für 4 Personen: 600 g Birnen 600 g festkochende Kartoffeln, Salz, Pfeffer aus der Mühle 1/2-1 Teelöffel frisch geriebenen Ingwer 1/2 Tasse süße Sahne 1/2 Tasse Milch Zubereitung: Geschälte Birnenhälften in dünne Scheiben schneiden, Kartoffeln schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten und mit der gewürzten Milch-sahne übergießen. Bei 200° C ca. 40 bis 50 min backen. Das Gericht kann mit Feldsalat und Kräuterquark ergänzt werden. Als Variation kann statt des Ingwers 50 g milder Blauschimmelkäse über Kartoffeln und Birnen gelegt werden. |
Obst und Gemüse der Saison
Auf unseren Bauernmärkten präsentieren wir Ihnen ein saisonales Angebot. Dadurch verhindern wir lange Lieferwege.
Sie finden immer genau das, was die Natur in der Region anbietet - frisch und lecker. In diesem Monat haben Saison:
![]() | Chicoree, Chinakohl, Kartoffeln, Möhren, Porree, Radieschen, Rote Rüben, Rotkohl, Ruccola, Spinat, Weißkohl, weiße Bohnen | |
![]() | Birnen, Äpfel |
Eindrücke von den Bauernmärkten
Stöbern und entdecken Sie, erleben Sie den Duft von frischem Gemüse und probieren Sie das frische Obst. Auf dem Bauernmarkt sprechen Sie oftmals direkt mit den Erzeugern. Haben Sie eine Frage zur Herkunft oder suchen Sie nach einem Tipp zur schonenden Zubereitung? Dann besuchen Sie uns an mehr als 10 Standorten in und um Hannover / Hildesheim.
Einen Bauernmarkt gibt es auch in Ihrer Nähe
Einen Bauernmarkt finden Sie ganz bestimmt auch in Ihrer Nähe. Rechts sehen Sie unsere regelmäßigen Märkte in der Region Hannover & Hildesheim. Ein Klick auf den Markt verrät Ihnen, auf welche Bauern und Waren Sie sich freuen dürfen. Auf der Seite der Landwirtschaftskammer Niedersachen finden Sie zudem eine Liste weiterer Bauernmärkte in anderen Regionen.